「なすのみそ炒め煮」ちゅうのに挑戦してみました。

と言いますのも家庭菜園のナスが毎日何本も収穫出来ますので、
しっかり消費しないといけないからです。



ナスを素揚げしてから、
水・味噌・砂糖・酒等を適当に入れた中に投入し、
水溶カタクリでとろみをつけたら完成。



画像通り美味しく出来ました。